Pommes Macaire sind Kartoffelplätzchen aus der französischen Küche. Sie wurden wohl in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts erfunden und nach einem damals populären Romanhelden benannt.
Schlagwort: Beilage
Herzoginkartoffeln
Herzoginkartoffeln oder auch Pommes duchesse sind eine Beilage aus der klassischen, französischen Küche. Meiner Meinung nach sind die Herzoginkartoffeln aufgrund der enormen Mengen an Industrieerzeugnissen zu Unrecht in Verruf geraten.
Kartoffelgratin (Gratin dauphinois)
Für das Kartoffelgratin gibt es im Internet hunderte Rezepte. Warum du dich für dieses entscheiden solltest, erkläre ich dir gerne.