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Auf dieser Seite gebe ich Empfehlungen zu bestimmten Produzenten oder Manufakturen für bestimmte Spezialitäten. Bei jedem hier aufgeführten Verkäufer kaufe ich selbst die Produkte für den Privatgebrauch ein.


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Der Magische Garten – Kräuterwerkstatt und Gewürzmanufaktur
Friedrichstraße 3
DE-
67433 Neustadt an der Weinstraße
www.magischergarten.de

Große Auswahl an Gewürzen und hauseigenen Würzmischungen aus aller Welt. Auch Spezialitäten wie Kampot-Pfeffer (Mein Lieblingspfeffer) zu fairen Preisen.


Le delizie di Capua
Oberdorfstrasse 32
CH- 8424 Embrach

www.ledelizie.ch

Nicola stellt mit seiner Familie seit vielen Generationen kaltgepresstes Olovenöl her. Meiner Meinung nach ist es eines der besten Olivenöle die es gibt. Ich benutze auch sehr gerne seine Pressatos, also aromatisierte Olivenöle, um einen gewissen Pep in Gerichte zu bringen.



Metzgerei Köferli
Hauptstrasse 37
5312 Döttingen
www.metzgereikoeferli.ch

Elisabeth und Albert führen ihre Metzgerei bereits in Dritter Generation. Auch spezielle Zuschnitte und Sachen, die man nichg überall bekommt, sind dort erhältlich.


Tenuta Colombara
IT-13046 Livorno Ferraris

www.acquerello.it/de/

Die Familie Rondolino stellt einen besonderen Carnarilo-Risottoreis her. Der Reis wird zwischen einem und sieben Jahren gereift. Acquerello ist ein besonders hochwertiger Reis, der nach meiner Erfahrung die besten Risottos der Welt zaubern lässt. Probiert es selbst. Insbesondere der sieben Jahre gereifte Reis bringt besondere Geschmacksnuancen mit.