Der perfekte Gänsebraten muss kein Hexenwerk sein, solange man sich ein wenig an die Grundlagen hält und ein wenig auf die Qualität der Gans achtet. Verwöhne doch deine Gäste mit etwas Besonderem.
Schlagwort: Braten
Rinderschmorbraten
Früher kam ein guter Schmorbraten in meiner Familie allenfalls an Sonn- oder Festtagen auf den Tisch. Bei meiner Oma gab es meisten Spätzle, Runde Knepp und Rotkraut dazu.Das Know-how eines guten Schmorbratens hat in den letzten Jahren gelitten. Selbst gastronomische Betriebe greifen zunehmend auf vorgefertigte Produkte zurück.