Über dieses Rezept bin ich vor beinnahe einem Jahrzehnt gestolpert. Das kompakte Sahneeis mit Kürbiskernkrokant ist überraschend anders und kommt bei Gästen sehr gut an.
Schlagwort: Eiscreme
Curryeis
Vor ein paar Jahren habe ich diese auf den ersten Blick abgedrehte Kombination kreeiert. Ich hatte davon mal gehört und war der Meinung, ich muss das mal ausprobieren. Meine “Versuchskaninchen” waren neben meiner Eltern auch ehemalige Arbeitskolleginnen meiner Mutter, die in den Genuss eines sieben-Gang-Menüs kamen. Diese Eiskrem war Bestandteil der Dessertvariation, die der Höhepunkt dieser Speisefolge war. Ich servierte sie auf karamelisierter Ananas.