Ich habe diese Eigenkreation R3 getauft. Rote Beete werden in der Schweiz Randen genannt.
Rote Beete passen vorzüglich zu Äpfeln. Wieso also nicht Großmutters Rote-Beete- Salat mit Äpfeln zu einem Risotto kombinieren und das ganze noch mit etwas Ruccola aufpeppen?
