Schlagwort: Grumbeersalat

Kartoffelsalat
Kurpfälzer Küche, Oma's Küche, Salate, Vegetarisches

Kartoffelsalat

Am Kartoffelsalat scheiden sich die Geister. Manche hauen an ihren Salat cremige Mayonnaise, andere Sauerrahm und andere wiederum eine würzig abgeschmeckte Brühe.

Ich bin ein riesengroßer Kartoffelsalat – Fan. Allerdings muss dieser richtig gut sein – und es muss für mich die süddeutsche Variante mit Zwiebeln, Essig, Öl und Brühe sein. Meiner Meinung nach erschlägt Mayonnaise den Eigengeschmack der Kartoffeln. Zudem wird aus der Kreation dann eine richtig schwere Kalorienbombe. Oma war die ungekrönte Königin des Kartoffelsalats.