Schlagwort: kalte Küche

Beilagen, Eigene Creation, Salate

Kichererbsensalat

Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, aber botanisch nicht näher mit den Erbsen verwandt. Sie stammte ursprünglich aus Anatolien und verbreitete sich von dort über den gesamten Orient, nach Asien und in den Mittelmeerraum. Die Römer brachten sie schließlich mit nach Mitteleuropa. Funde belegen, dass Kichererbsen schon seit mehr als 8000 Jahren angebaut werden.